Tout a commencé par une histoire de pollinisation ! Avez-vous déjà entendu parlé de l’Actinidia ? Cet arbre a besoin du vent mais surtout d’insectes pollinisateurs comme les abeilles et les bourdons pour transporter le pollen d’une plante à une autre. C’est pourquoi un de nos producteurs Agri-Renfort a fait appel un jour à Abeilles & Cie pour installer des ruches.
La pollinisation des kiwis
Les abeilles jouent un rôle vital en volant de fleur en fleur, transportant le pollen nécessaire pour fertiliser les plantes femelles.
Les producteurs de kiwis, appelés kiwiculteurs, comprennent l’importance des pollinisateurs pour obtenir une bonne récolte. Pour s’assurer que leurs vergers sont bien pollinisés, ils installent des ruches d’abeilles dans les vergers. Cette pratique améliore la pollinisation, ce qui conduit à une production de fruits plus abondante et de meilleure qualité.
Les étapes de la récolte des kiwis
La préparation du verger. Avant même la pollinisation, les kiwiculteurs doivent préparer leurs vergers. Cela implique la taille des plants d’Actinidia pour encourager une croissance optimale et une bonne exposition à la lumière. Les sols sont analysés et amendés si nécessaire pour assurer qu’ils fournissent tous les nutriments nécessaires aux plantes.
L’éclaircissage des kiwis au stade du bouton. C’est une étape cruciale pour assurer une bonne récolte en éliminant les boutons déformés ou en excès. L’éclaircissage se fait généralement lorsque les boutons floraux sont bien formés mais avant leur ouverture complète. Cela permet d’améliorer la taille et la qualité des fruits en réduisant la concurrence entre les boutons et de prévenir les maladies et les problèmes liés à une densité excessive de fruits.
La pollinisation Une fois les vergers préparés et les plantes en fleur, les abeilles et autres insectes pollinisateurs commencent leur travail. Les ruches installées dans le verger garantissent une population suffisante d’abeilles pour une pollinisation efficace. Le processus de pollinisation peut durer plusieurs semaines, durant lesquelles les fleurs femelles sont fécondées par le pollen des fleurs mâles.
La croissance des fruits Après la pollinisation, les fleurs fécondées commencent à former des fruits. Cette phase de croissance dure plusieurs mois, pendant lesquels les kiwiculteurs surveillent attentivement la santé des plantes et des fruits. Ils peuvent appliquer des traitements pour lutter contre les maladies et les parasites, et veillent à ce que les plantes reçoivent suffisamment d’eau, surtout pendant les périodes sèches.
L’éclaircissage des fruits du kiwi vise à améliorer la qualité des fruits en réduisant leur nombre sur la plante. Cette méthode permet aux fruits restants de recevoir plus de nutriments, ce qui favorise leur croissance et leur développement optimal.
La maturation. Les kiwis mûrissent lentement sur les arbres. Les kiwiculteurs déterminent le moment optimal pour la récolte en fonction de plusieurs critères, notamment la taille, la fermeté et la teneur en sucre des fruits. Cette période varie mais se situe généralement à la fin de l’automne.
La récolte. La récolte des kiwis se fait principalement à la main pour éviter d’endommager les fruits. Les cueilleurs de chez Agri-Renfort sélectionnent les fruits mûrs et les détachent délicatement des pédoncules. Les kiwis sont ensuite placés dans des caisses pour être transportés vers les installations de tri et de conditionnement.
Le tri et le conditionnement. Une fois récoltés, les kiwis sont triés en fonction de leur qualité, taille et maturité. Les fruits de meilleure qualité sont destinés à la vente en frais, tandis que ceux de qualité inférieure peuvent être utilisés pour d’autres produits, comme les jus ou les confitures. Les kiwis sont ensuite conditionnés, souvent dans des chambres froides, pour être conservés jusqu’à leur expédition.
La distribution. Après le conditionnement, les kiwis sont prêts à être expédiés vers les marchés et les détaillants. En effet, ils sont souvent transportés dans des conditions de température contrôlée pour maintenir leur fraîcheur et leur qualité jusqu’à ce qu’ils atteignent les consommateurs.
En résumé, la culture du kiwi est un processus complexe qui dépend fortement de la pollinisation par les abeilles. Les étapes de la récolte, depuis la préparation du verger jusqu’à la distribution des fruits, nécessitent une attention et des soins constants pour garantir une production de haute qualité.
